Product details
Pane Carasau Ferreli
Il gusto intramontabile della Sardegna
Ferreli è un panificio artigianale situato a Lanusei, in Sardegna , nel cuore di una regione rinomata per i classici Pane Carasau e Pistoccu, ma anche per creazioni innovative come il Pane Guttiau , arricchito con olio extravergine di oliva.
Siamo immersi nei rigogliosi paesaggi dell’Ogliastra , una delle zone più verdi e incontaminate della Sardegna, terra celebrata per la longevità dei suoi abitanti , spesso chiamata la terra dei centenari .
Il Pane Guttiau è un’iconica focaccia sarda, ispirata al tradizionale Pane Carasau ma arricchita da un filo d’olio d’oliva e un pizzico di sale marino. Questa confezione da 1000 g offre un pane irresistibilmente sottile, croccante e aromatico, perfetto da servire come antipasto, da gustare come spuntino croccante o da abbinare ai vostri piatti preferiti.
La ricetta del Pane Carasau risale a secoli fa, originariamente creata per i pastori sardi che trascorrevano lunghi mesi lontano da casa a badare alle loro greggi in montagna.
Questa focaccia tradizionale sarda è stata concepita per durare a lungo: la sua straordinaria longevità le permette di rimanere perfettamente croccante fino a un anno , purché conservata in un luogo asciutto.
La preparazione segue un processo antico e preciso: una volta preparato l’impasto, viene steso in sfoglie sottilissime e cotto in un forno a legna molto caldo (840°–930°F) finché non si gonfia delicatamente come una bolla dorata.
Ogni pagnotta viene poi accuratamente tagliata a metà lungo la circonferenza e rimessa in forno per una seconda cottura, ottenendo l’irresistibile croccantezza e la tonalità dorata nota come carasadura, segno distintivo dell’autentico Pane Carasau .
Porta i veri sapori della Sardegna sulla tua tavola con questa deliziosa focaccia artigianale. Ideale per taglieri gourmet, come accompagnamento ai pasti o per autentici momenti mediterranei.
Ideale da servire come antipasto, da gustare come snack croccante, da abbinare ai vostri piatti preferiti o da assaporare nelle ricette tradizionali sarde.
Ingredienti: semola di grano duro , farina di grano duro , acqua, olio extravergine di oliva, sale, lievito.
Allergeni: GLUTINE
Può contenere tracce di SOIA e SENAPE.
Valori nutrizionali, energia per 100 g: 1520 kJ – 359 kcal
There are no reviews yet.